El ritual del 29 en Barracas: por qué nuestros ñoquis llevan solo 1 minuto de hervor
Desde hace más de 50 años en Av. Montes de Oca 399, los días 28 y 29 de cada mes tienen un aroma especial desde las 8 de la mañana.
Vecinos de toda la vida pasan a buscar sus ñoquis de papa, espinaca o calabaza para compartir en familia. Nuestro secreto es respetar la proporción justa de materia prima para que sean livianos y suaves al paladar.
Puntos destacados
1. Ya salen precocidos de nuestra fábrica
En Pastas Mouzo realizamos una precocción controlada para que el ñoqui mantenga su forma aireada, no se pegue en la caja y no absorba agua de más en tu casa.
2. Un minuto reloj en hervor fuerte
Poné una olla grande con agua hirviendo y sal. Volcá los ñoquis y contá apenas 1 minuto desde que entran al agua. No hace falta esperar que suban ya que salen precocidos de la fábrica.
3. Servir con salsa bien caliente
Retiralos con espumadera directamente a la fuente con estofado, bolognesa o salsa rosa caliente para que lleguen humeantes a la mesa junto al billete bajo el plato.
Consejo de la fábrica
Los días 29 te recomendamos llamarnos temprano al 4307-4808 para dejar separada tu porción y retirar sin demora.
Fábrica de Pastas Mouzo · Av. Montes de Oca 399, Barracas
Encargá tu pedido: 4307-4808
